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中國第一位農(nóng)學(xué)家氾勝之 |
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兩漢時代的科學(xué)巨星: 兩漢四百年間,是中華民族發(fā)展史上的一個高峰,一不但在 玫治、經(jīng)濟、民族關(guān)系各方面有了突出的成就,而且在科學(xué)文化領(lǐng)域里也是個群星璀燦的時代。
《氾勝之書》 一中國第一位農(nóng)學(xué)家氾勝之 農(nóng)業(yè),在中國歷史悠久。相傳神農(nóng)氏‘教民稼墻”,具體年代已難以考證。從近幾年在黃河兩岸發(fā)掘出的古老農(nóng)村遺址,有物可證的中國農(nóng)業(yè)史至少有七千八百年了。然而,農(nóng)業(yè)作為科學(xué)研究;并寫出農(nóng)學(xué)著作卻較晚、那還得從西漢成帝 主位時(前32一前7)的《犯勝之書》算起,距今兩千年左右. 氾勝之是中國歷史上知名的一位農(nóng)學(xué)家,他名字在中國廣大農(nóng)民中也許不大為人所知,但他的有些農(nóng)業(yè)技術(shù),卻一直沿用至今。如有些園藝家依據(jù)他的著作《氾勝之書》中記載的“種抓法”,種出了重達二百多公斤的大冬瓜, 七、八尺長的大豆角。 何謂“種瓤法”?也叫瓤瓜,俗稱‘葫蘆”。據(jù)說原生印度和北非,其實早在七千年前,中國的長江下游地區(qū)已有生長,人們從浙江余姚的河姆渡遺址(屬新石器時代)中,已發(fā)現(xiàn)了葫蘆的種子。漢代時,葫蘆已成為黃河兩岸人民種植的一種經(jīng)濟作物。它的嫩果可作蔬菜,老果可作容器。瓤子可喂 者,種子可以榨油作燭照明。關(guān)中地區(qū)的老農(nóng)把靚瓜種得又大又好,創(chuàng)造出一套成功經(jīng)驗,就叫“種靚法”. 那辦法是先挖坑松土,深翻施北.每坑散種十粒瓤種,十棵靚苗生長到二尺多長時,把一苗蔓攏在一起,用布條纏扎五寸來長,外面用泥土封好。幾天以后,纏扎的地方就長在一起了。然后,在十棵苗蔓中選擇長得茁壯的一棵留下,把其余九棵掐去。這樣,十棵9根在地下吸收養(yǎng)料,集中供給一條莖的生長需要,結(jié)出的瓤瓜特大。大的瓤瓜制成容器,可以盛一石糧食。瓤瓜原是怕早又不耐澇的,為此,在瓤坑四周挖小水溝溝,讓水慢慢滲透過去,使土壤中總保持著適量的水,瓤瓜因而長得又碩大又水靈。 “種瓤法“佗開創(chuàng)了依據(jù)人們的需要改變植物生長狀況的沂途徑,為后世嫁接果木,培育植物的新品種展示了廣闊的前景, 氾勝之是曹縣凡即今山東曹縣。他曾被朝廷派往關(guān)中 也區(qū)管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。后升遷為御史。 氾勝之雖身為官員,卻虛近農(nóng)民,虛心向老農(nóng)請教,學(xué)習(xí)那讀書做官的人所看不起的 乏業(yè)知識。他寫了一部書,總結(jié)了關(guān)中地區(qū)農(nóng)民的種植技術(shù) 權(quán)經(jīng)驗,發(fā)展了戰(zhàn)國以來的農(nóng)學(xué)。這書就被稱為《氾勝之書》在漢代就很有名,書中記載有耕田寧種麥、種瓜、壓桑、選 中等耕作技術(shù),卜內(nèi)容極其豐富。其中“區(qū)田法刀、“演種法”則 更為著名。 “區(qū)田法”,類似今天的挖坑點種。即把耕地分成一方方小區(qū),區(qū)與區(qū)間培出土埂。分區(qū)的大小,坑內(nèi)挖土的深淺,是 是據(jù)作物的不同來決定的。比如種谷、麥,每畝耕地分到三千七百個小區(qū)。這樣,可以作到深翻、保墑,集中施肥、澆水,節(jié)約人力、畜力,又便于管理。這種方法是適合當(dāng)時中國北方黃土地帶種植早作物的特點的,在小農(nóng)經(jīng)濟條件下,也是一種因也制宜的科學(xué)方法。金代明昌七年(1196),今山西南部曾遭大旱,官府遂推行“區(qū)種法刀,使百姓度過了災(zāi)荒。現(xiàn)在,在北方的山區(qū)仍被采用著,在園藝中則更為多見。 ‘溲種法”,一是一種古老的浸種法。播種前二十天左右,用馬骨煮出清汁,泡上含有毒性的中藥附子,加進蠶糞和羊糞如,成稠汁浸種。浸過的種子蒙上了一層帶有藥味的有機質(zhì),沖下以后,可以避免蟲蛀,萌發(fā)后,因根部伴有養(yǎng)料,長得整齊茁壯‘這種方法,今天看來也是合乎科學(xué)道理的。 《氾勝之書》是中國的第一部農(nóng)業(yè)科學(xué)著作,對后世的農(nóng)業(yè)科學(xué)產(chǎn)生了重大影響。可惜,原書在公元十世紀(jì)到十四世紀(jì)的宋、元時就失傳了,現(xiàn)在的《氾勝之書》是后人從《齊民要術(shù)》及《太平御覽》等古籍中輯錄下來的,大約只有三千七百字。 |
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